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    Da corsi amatoriali a Master-class

    Benvenuti a tutti gli amanti della buona cucina e del buon vino!

    Una giornata pugliese nelle cucine del Castello di Ugento

    Preparate un pasto pugliese di 4 portate da assaporare con il vostro Chef nelle cucine all’avanguardia del Puglia Culinary Centre. Visitate un mercato di zona, raccogliete prodotti dell’orto-giardino del castello, e degustate i vini locali. Viola Buitoni sarà di nuovo la nostra guest-chef a luglio 2020.
    Classi per min. 2 persone | Disponibili anche lezioni private

    >> Per maggiori informazioni


    Una giornata pugliese nelle cucine del Castello di Ugento

    Preparate un pasto pugliese di 4 portate da assaporare con il vostro Chef nelle cucine all’avanguardia del Puglia Culinary Centre. Visitate un mercato di zona, raccogliete prodotti dell’orto-giardino del castello, e degustate i vini locali. Viola Buitoni sarà di nuovo la nostra guest-chef a luglio 2020.
    Classi per min. 2 persone | Disponibili anche lezioni private

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    2 notti e 1 lezione di cucina

    Tutto comincia con l’aperitivo nel giardino e una cena gourmet al ristorante Il Tempo Nuovo al Castello di Ugento.  Dopo una notte di riposo sarete pronti per la vostra lezione di cucina con il nostro Chef e infine godrete il frutto del vostro lavoro intorno ad una bella tavola, accompagnati da una degustazione di vini locali.

    Concedetevi un pomeriggio al mare o esplorate il Salento con una delle nostre speciali visite guidate. E per la sera sarete ospiti della Masseria le Mandorle.

    A partire da € 1350 per 2 persone

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    3 o più notti con 1 o più lezioni di cucina

    Accomodatevi al Castello di Ugento, goditevi un aperitivo di benvenuto nel giardino di piante utili del 17° secolo e poi cenate nel nostro ristorante Il Tempo Nuovo. Scegliete una o più lezioni al PCC per diventare dei veri esperti pugliesi.  Godetevi il frutto del vostro lavoro insieme ai nostri chef, insieme ad una degustazione di vini locali. Aggiungete visite guidate a luoghi storici, ad artigiani e produttori locali, oppure fate un giro in barca lungo le 2 coste.
    La serata “Pizza & Pizzica” alla Masseria le Mandorle è d’obbligo!

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    3 o più notti con 1 o più lezioni di cucina

    Accomodatevi al Castello di Ugento, goditevi un aperitivo di benvenuto nel giardino di piante utili del 17° secolo e poi cenate nel nostro ristorante Il Tempo Nuovo. Scegliete una o più lezioni al PCC per diventare dei veri esperti pugliesi.  Godetevi il frutto del vostro lavoro insieme ai nostri chef, insieme ad una degustazione di vini locali. Aggiungete visite guidate a luoghi storici, ad artigiani e produttori locali, oppure fate un giro in barca lungo le 2 coste.
    La serata “Pizza & Pizzica” alla Masseria le Mandorle è d’obbligo!

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    Il Puglia Culinary Centre ha qualcosa per tutti i gusti: da un giorno a un’intera settimana. Per i veri appassionati di cucina, un nutrizionista vi introdurrà alla cultura della cucina pugliese prima di lanciarvi in un programma di 6 giorni ad ampio raggio. Arricchite la vostra settimana con visite guidate alle città storiche, e poi rilassatevi con un sano ozio sulle spiagge vicine ad Ugento. Visitate i migliori produttori locali, imparate a fare la mozzarella, osservate la produzione dell’olio d’oliva, e vedete come la storia del nostro territorio ha influito sulla cucina e i vini pugliesi. Arrivate qui sapendone anche poco e partite con un vero cuore pugliese.

    >> PROGRAMMI

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    Iscriviti ai nostri corsi di pasticceria e impara i trucchi della focaccia perfetta, del pane e delle specialità dolciarie pugliesi.