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  • Le mariage parfait
    entre l'ancien et le contemporain

    Château

    Aujourd’hui le château est un centre culturel dynamique pour le Salento: une aile abrite un musée et espace d’exposition d’art contemporain, une autre aile a été transformé en élégant hôtel et les anciens entrepôts ont été ressuscités pour créer une école de cuisine de classe mondiale.

    Fresques. Art. Gastronomie. Histoire.

    Explorez le château

    La cuisine est au centre de la réinvention. Du jardin du XVIIIe siècle restauré, à la salle à manger privée dans les fondations de la tour normande, à école de cuisine technologiquement à l’avant garde. Le Puglia Culinary Centre est beaucoup plus qu’une école de cuisine italienne. Les entrepôts transformés attirent des étudiants internationaux et l’école se concentre sur l’enogastronomie des Pouilles et de l’Italie.

    Une aventure culinaire

    Gastronomie


    Gastronomie

    La cuisine est au centre de la réinvention. Du jardin du XVIIIe siècle restauré, à la salle à manger privée dans les fondations de la tour normande, à école de cuisine technologiquement à l’avant garde. Le Puglia Culinary Centre est beaucoup plus qu’une école de cuisine italienne. Les entrepôts transformés attirent des étudiants internationaux et l’école se concentre sur l’enogastronomie des Pouilles et de l’Italie.

    Une aventure culinaire

    Hôtel

    À partir du mois d’octobre 2017 vous pouvez réserver une des neuf suites luxueuses. Un style contemporain dans les anciens murs du château. Diana et Massimo se réjouissent de vous accueillir et de partager l’histoire du réveil du castello et sa transformation en une destination culturelle dynamique dans les Pouilles.

    Castello di Ugento - Culture en action